Quest’anno gli acquirenti stanno pagando molto di più per il cibo di Natale, con prelibatezze festive al cioccolato che costano fino al 70% in più rispetto allo scorso Natale e il prezzo di un tacchino in aumento fino a £ 15, secondo una nuova ricerca del campione dei consumatori Which?.
L’organizzazione ha analizzato il costo degli ingredienti chiave per una tradizionale cena di Natale insieme a popolari prelibatezze stagionali come torte tritate, spumante e cioccolatini. È emerso che, mentre i dati complessivi sull’inflazione dei generi alimentari sembrano essersi attenuati, i forti aumenti dei prezzi sui singoli articoli festivi stanno colpendo duramente gli acquirenti.
I prodotti a base di cioccolato hanno registrato gli aumenti più consistenti. Una scatola di tartufi di cioccolato al latte Lindt Lindor presso Asda è aumentata del 72%, da £ 1,15 dell’anno scorso a £ 1,98, mentre le decorazioni per alberi di peluche di cioccolato al latte Lindt di Morrisons sono aumentate del 71%, da £ 3,50 nel 2024 a £ 6 quest’anno. I prodotti Lindt hanno dominato l’elenco dei maggiori aumenti proporzionali, seguiti da articoli come il cioccolato fondente all’arancia di Terry, i blocchi di condivisione Galaxy e le confezioni multipack Kinder.
Nell’intera categoria del cioccolato, quale? i prezzi sono aumentati in media del 14% su base annua. Reena Sewraz, redattrice di vendita al dettaglio di Which?, ha affermato che i dati sull’inflazione principale mascherano la realtà che devono affrontare gli acquirenti. “Alcuni singoli articoli sono aumentati di oltre il 70% rispetto allo scorso anno, il che sarà uno shock per molte famiglie che pianificano il loro negozio di Natale”, ha detto.
L’aumento dei prezzi del cacao è stato uno dei principali motori dell’aumento dei costi del cioccolato, con scarsi raccolti nelle principali regioni di coltivazione imputabili a condizioni meteorologiche estreme, comprese temperature elevate e forti piogge.
Mentre il cioccolato ha registrato i maggiori aumenti percentuali, i tacchini hanno prodotto il maggiore impatto in termini di cassa. Una corona di tacchino bronzo medio di Tesco Finest allevata all’aperto è aumentata di £ 14,95 arrivando a £ 68,77, con un aumento di quasi il 28%. Per tutti i prodotti di tacchino, compresi i volatili interi, le corone e i tagli più piccoli, i prezzi sono aumentati in media del 4,7% su base annua.
Quale? disse prezzi del tacchino era stato spinto al rialzo da una combinazione di focolai di influenza aviaria e aumento dei costi sostenuti dagli agricoltori. Anche il tradizionale piatto forte della cena di Natale sta perdendo popolarità, con sempre più acquirenti che optano per alternative. Quest’anno Waitrose ha confermato che non venderà più tacchini interi congelati, dopo una mossa simile intrapresa da Marks & Spencer lo scorso Natale.
Guardando le principali catene di supermercati, quali? ha scoperto che Waitrose ha registrato gli aumenti di prezzo complessivi più elevati nel periodo precedente il Natale, con prezzi in aumento del 6,2% rispetto allo scorso anno. Si è scoperto che Asda ha mantenuto gli aumenti più bassi, intorno al 3%.
Waitrose ha detto che alcuni prodotti scontati lo scorso Natale non sono stati ridotti quest’anno, mentre Sainsbury’s ha detto che continuerà le promozioni festive, tra cui mince pie a prezzo abbinato da £ 1,25 e guarnizioni di verdure scontate disponibili tramite i prezzi Nectar negli ultimi giorni prima di Natale.
Quale? ha avvertito che, sebbene gli acquirenti possano essere rassicurati dall’allentamento delle notizie sull’inflazione, molte famiglie sentiranno ancora il disagio alla cassa mentre si preparano per le festività natalizie.
Jamie Young
Jamie è Senior Reporter presso Business Matters e vanta oltre un decennio di esperienza nel reporting aziendale delle PMI del Regno Unito. Jamie ha conseguito una laurea in Economia aziendale e partecipa regolarmente a conferenze e workshop di settore. Quando non racconta gli ultimi sviluppi aziendali, Jamie si dedica con passione a fare da mentore a giornalisti e imprenditori emergenti per ispirare la prossima generazione di leader aziendali.
